O-CAFE（オーカフェ）は、グルテンフリー料理を扱うカフェです。
「小麦粉料理よりも美味しいと思えるグルテンフリー料理」を目指し、米粉からこだわって料理をお作りしています。
福島県南会津産の最高級の米粉・玄米粉を使用し、ひとつひとつのメニューを何度も試作を重ねて完成させてきました。
グルテンフリー料理を通して、日本のお米とその農業文化、米粉の食文化の魅力を体感できる場所を目指しています。
店内は、リラックスしてお食事ができるようカジュアルな空間をご用意しています。
都会の喧騒から離れて、ゆったりとしたくつろぎの時間をお過ごしください。
※小麦粉を使用した通常メニューもご用意しております。
福島県の南会津は、「東北きっての米処」と言われるほどお米づくりに適した地域です。
夏と冬の寒暖差が激しいのが特徴で、寒暖差が大きいほどお米が栄養をたくわえるため、甘みとうまみが凝縮されたお米ができあがります。そのお米を丁寧に製粉したのが、当店で使用している星製粉所の米粉です。ピザやパスタ、クッキー、ケーキなど、当店自慢の米粉を使用したお料理を豊富にご用意しています。
当店は世界シェア20%と、日本が世界に誇る1級品のお米を製粉した米粉のみを使用しています。高級米で作るこだわりの米粉料理です。
お一人様でも、ご家族様でも、友人とでも、パーティーでも、いろんな用途で気軽に集まって楽しく食事できるよう、カジュアルで落ち着ける空間をご用意しています。
当店は、小麦粉以外にも体の健康を考え、添加物などを一切使用せずに心を込めてお作りしています。誰もが安心して口に入れられる食事を提供しています。